一、化学名：尿素 二、分子式：CH4N2O 三、分子量：60.06 四、CAS：57-13-6 五、性能：无色或白色无臭小片或结晶性粉末。具吸湿性。相对密度为1.335，熔点132.7℃（分解）。溶于水、乙醇和苯，几乎不溶于乙醚和氯仿。 六、用途：酵母食料；胶姆糖组织改进剂。用于含醇饮料、明胶制品、葡萄酒、酵母发酵性焙烤制品。 七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25千克。 八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。 质量指标 Specification FCC,1996 含量（以干基计） % Content（Dry Basis） 99.0~100.5 干燥失重 ≤% Loss On Drying 1.0 硫酸盐灰分 ≤% Sulfate Ash 0.1 乙醇不容物 ≤% Insoluble In Ethanol 0.04 砷 ≤% As 0.0003 重金属 ≤% Heavy Metals 0.001 氯化物 ≤% Chlorides 0.007 铅 ≤% Pb 0.0005 硫酸盐 ≤% Sulfates 0.01