1.化学名： 柠檬酸二氢铵 2.分子式：C6H11NO7 3.分子量：209.158 4.CAS:4450-94-6 EINECS:224-694-1 H.S CODE:29181500 5.性状：无色细小结晶或白色颗粒，溶于水和酸，几乎不溶于乙醇和丙酮等有机溶剂。水溶液呈酸性，有轻微的铵味。熔点185℃。加热至熔点即分解。密度1.48. 6.用途：柠檬酸二氢铵用途： 柠檬酸二氢铵（Ammonium Dihydrogen Citrate）是一种多功能化合物，具有多种用途，广泛应用于食品、医药、化工、农业等多个领域。以下是其主要用途： 食品工业中的应用 酸度调节剂：用于饮料中控制pH值，最佳作用pH范围为3.5-5.5。 在烘焙食品中，作为膨松剂组分，与其他酸性物质反应产生二氧化碳气体，使食品膨胀和松软。 品质改良剂：作为肉制品的持水剂，添加量一般为0.3-0.5%。作为乳制品的乳化稳定剂。 营养强化剂：用于补氨型运动饮料和微量元素载体。 保鲜剂：具有抗菌和抗氧化特性，可延缓食品腐败速度，保持食品的新鲜度和营养价值。 医药领域中的应用 药物配制：作为药物配方中的辅助成分，帮助药物更好地溶解和稳定。 药品缓冲剂：调节药物溶液的pH值，适应人体内部环境，提高药效。 抗凝剂：在血液采集、输血和血液分析等过程中，阻止血液凝结，保持血液的液态状态。 化工领域中的应用 分析试剂：用作配合萃取剂、配合掩蔽剂、缓冲剂。用于测定肥料中磷酸盐。 表面处理技术：作为电镀液缓冲组分（如铜镍电镀）和金属抛光添加剂。 环保工程：用于重金属废水处理和烟气脱硫辅助剂。 其他应用：作为催化剂载体材料和高分子材料改性剂。 作为防锈剂和增塑剂。 农业创新应用 新型肥料：作为叶面肥的核心成分，推荐浓度为0.1-0.3%。作为土壤改良剂。 畜牧养殖：作为饲料酸化剂和养殖环境除臭剂。 电子行业：在电子电容行业中有着广泛的应用。 防锈剂和增塑剂：用于金属表面处理，起到除锈和清洗的作用。 作为纺织用增塑剂原料。柠檬酸二氢铵因其良好的溶解性和稳定性，在多个领域都有重要的应用价值。 7.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 8.贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。