1.化学名：磷酸氢二钾 2.分子式：K2HPO4·3H2O 3.分子量：三水物：228.18 4.CAS:16788-57-1 5.性状：无色或白色正方晶体粉末或颗粒，易潮解，呈碱性不溶于乙醇，1﹪水溶液的PH值约为9。具有吸湿性。 6.用途： 磷酸氢二钾三水，在食品加工中，可用作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐和抗氧化增效剂。 磷酸氢二钾三水：常用于配制缓冲液，如磷酸钾缓冲液、磷酸盐缓冲盐水（PBS）等，这些缓冲液在分子生物学、生物化学和色谱应用中非常重要。它还用于生物实验的生物样品制备，以及在高效液相色谱（HPLC）等方法中研究药物-蛋白质相互作用 磷酸氢二钾三水在化学分析中可作为试剂，用于测定水样中的钙和镁离子 磷酸氢二钾三水还可用于制备重悬聚电解质胶囊所需的磷酸钾缓冲液，以及在酶测定方案中作为缓冲液 7.包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 8.贮存与运输： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。