1.化学名：碳酸氢钾,英文名： Potassium bicarbonate 2.分子式：KHCO3 3.分子量：100.12 4.CAS：298-14-6 5.性能：无色单斜晶体或白色粉末。密度2.17。在空气中稳定。溶于水，呈极弱的碱性反应。难溶于乙醇，溶于碳酸钾溶液。在100-120℃分解为碳酸钾、水和二氧化碳。 6.用途：用于代替焙粉或酵母，并用于制纯碳酸钾等。可用作酸度调节剂、膨松剂。还可用于矿物质饮料、婴幼儿配方奶粉、孕产妇配方奶粉。 7.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。 8.贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。