1.化学名: 山梨酸钾 2.分子式：C6H7KO2 3.分子量：150.22 4.CAS： 24634-61-5 。 EINECS:246-376-1 海关编码：29161900 5.性状：无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末、灰白色晶体或小球。无臭或稍有臭味。在空气中不稳定，能被氧化着色。有吸湿性。易溶于水、乙醇。 6.用途：山梨酸钾是国际公认的低毒、高效的酸型防腐剂，与山梨酸具有相同的防腐效果。用作食品防腐剂,果蔬保鲜和洗涤化妆品及饲料防腐剂。 7.包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋25kg。 8.储存和运输：本品应储存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时应轻装轻放，防止包装破损，防止受潮受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。