一、化学名：磷酸三钙　 二、分子式：Ca3(PO4)2 三、分子量：310.18 四、CAS：7758-87-4 五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5•H2 O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。 六、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。 七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 质量指标 Specification GB25558-2010 含量(以Ca计) % Content（As Ca） 34.0~40.0 砷 ≤% Arsenic 0.0003 氟 ≤% Fluorine 0.0075 重金属（以Pb计）≤% Heavy Metals(As Pb) 0.001 铅 ≤% Lead 0.0002 灼烧减量 ≤% Loss On Ignition 10.0 澄清度 Clarity According to the Test 八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。